Hallo ihr Lieben,
Zum Geburtstag von meinem Vati wollte ich mal was ganz lustiges. Da er Tierpfleger ist hab ich mich für kleine süße Schweine entschieden. Die Torte besteht aus 3 Biskuitböden mit einer Mascarponecreme. Ich habe solche Torten schon im Internet gesehen mit Schokoriegel ringsherum, aber das wäre mir viel zu süß geworden. Also hab ich Waffeln genommen. Die Schweine sind aus selbstgemachten Fondant, man kann aber auch Marzipan verwenden. Ich gebe euch noch das Rezept, falls ihr Lust habt die Torte selber mal zu versuchen. Würde mich wie immer über Kommentare freuen.
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Für den Biskuitteig benötigt ihr:
4 Eier, Größe M
200 g Zucker
200 g Mehl
60 g Kakao
4 TL Backpulver
Für die Creme benötigt ihr:
750 g Mascarpone
150 g Puderzucker
50 g Kakao
Für die Dekoration benötigt ihr:
Waffeln
Schleifenband
Für den Biskuitteig die Eier mit dem Zucker so lange rühren, bis die Masse cremig ist.
Mehl, Kakao, Backpulver vermischen und sieben. Esslöffelweise in die Masse geben und auf niedrigster Stufe mit den Handmixer einrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen) und abkühlen lassen. Danach zwei Mal waagerecht durchschneiden.
Für die Creme Mascarpone, Puderzucker und Kakao kurz verrühren. Ein Drittel davon auf den Boden der Torte geben und glatt streichen. Boden aufsetzen und die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Nun den Deckel aufsetzen. Etwas Creme am Rand der Torte verstreichen. Etwas Creme für den oberen Deckel aufheben.
Die Waffel halbieren und am Rand der Torte ankleben. Mit einem Schleifenband befestigen.
Mehl, Kakao, Backpulver vermischen und sieben. Esslöffelweise in die Masse geben und auf niedrigster Stufe mit den Handmixer einrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen) und abkühlen lassen. Danach zwei Mal waagerecht durchschneiden.
Für die Creme Mascarpone, Puderzucker und Kakao kurz verrühren. Ein Drittel davon auf den Boden der Torte geben und glatt streichen. Boden aufsetzen und die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Nun den Deckel aufsetzen. Etwas Creme am Rand der Torte verstreichen. Etwas Creme für den oberen Deckel aufheben.
Die Waffel halbieren und am Rand der Torte ankleben. Mit einem Schleifenband befestigen.
Die restliche Creme mit noch etwas Kakao vermischen, damit die Creme dunkel wird und auf den Deckel verstreichen. Zum Schluss die schon vorbereiteten Schweine auf der Torte verteilen.
Bis die Torte verzehrt wird sollte sie kühl gelagert werden.
Viel Spaß eure Suki
Bis die Torte verzehrt wird sollte sie kühl gelagert werden.
Viel Spaß eure Suki
